Acidul hipocloros este produs în mod natural de celulele albe din sânge și este o parte esențială a sistemului nostru imunitar. Acest proces se numește fagocitoză și este una dintre acțiunile cele mai simbiotice ale oamenilor – combaterea infecției, eliminarea agenților patogeni, dar fiind inerent inofensivă.

Apa ionizata puternic acidă este eficienta în uciderea agenților patogeni, de bacterii, de virusuri, de spori și alte microorganisme. Este interesant că este eficienta chiar și la concentrații relativ scăzute de HOCl. Apa puternic ionizata acidă are proprietăți puternice antimicrobiene.

Apa ionizata puternic acida, cunoscuta în literatura de specialitate ca apă oxidata electrolizată (EOW), este produsa prin electroliza apei cu ajutorul unei soluții de NaCl la partea anodică. Produsul rezultat este o soluție de acid hipocloros (HOCl) cu un pH mai mic de 2,5 și un ORP (potențial de oxido-reducere) pozitiv de +1000 mV până la +1600 mV. Această apă anodică conține caracteristici oxidante datorită unei varietăți de specii chimice (HOCl, O2-, etc.).

Apă ionizata puternic acidă este de până la 80 de ori mai eficientă în comparaţie cu un produs chimic. Elimină toate bacteriile cunoscute, ciuperci, drojdii, virusuri, fungi si spori. Cele mai multe bacterii patogene nu sunt în măsură să crească şi să se multiplice in solutiile acide şi sunt ucise atunci când pH-ul este sub 3. Apă ionizata puternic acidă se produce la un pH de aproximativ 2.5. În corpul uman, celulele albe din sange produc în mod natural acid hipocloros ca apărare împotriva bolilor şi a bacteriilor în organism.